Menus de groupe
Un choix unique sera demandé à partir de 10 personnes. La salle est à libérer avant 15 h pour le déjeuner et 23 h pour
le diner. Au-delà de ces horaires, un supplément de 20 € par heure et par serveur vous sera facturé. Toute heure entamée sera due. Pour les différents menus, merci de nous informer de vos choix 5 jours avant la date du repas.
Menu du marché
Ce menu est servi uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés et comprend : apéritif maison, 1 bouteille de vin pour 5 et le café.
Entrées
Œuf 64 C°, crémeux mais
ou
Saumon gravlax, crème d’aneth
PLATS
Onglet de boeuf grillé, sauce au poivre, frites/salade
ou
Filet de poisson du jour, sauce marinière, déclinaison de carottes
Dessert
Cheesecake ananas
ou
Fondant au chocolat, crème anglaise.
Menu EStanquet
Ce menu comprend 1 bouteille de vin pour 5 et le café.
Entrées
Raviole de saumon, beurre blanc citronné
Cromesquis de boudin noir, beurre de poire
Œuf mollet / pomme pallaisson / guacamole
Tartiflette revisitée
PLATS
Risotto crémeux aux gambas
Daube de poulpe, carotte/pomme de terre / panisse
Onglet de bœuf grillé, sauce au poivre, frites/salade
Épaule d’agneau confite, jus réduit, gratin de légumes
Dessert
Assiette de fromages, salade de mesclun
Fondant au caramel beurre salé
Croustillant au chocolat
Mont blanc
Menu Pavillon Garonne
Ce menu comprend Apéritif, 1 bouteille de vin pour 5 et le café.
Entrées
Raviole de saumon, beurre blanc citronné
Cromesquis de boudin noir, beurre de poire
Œuf mollet / pomme pallaisson / guacamole
Tartiflette revisitée
PLATS
Risotto crémeux aux gambas
Daube de poulpe, carotte/pomme de terre / panisse
Onglet de bœuf grillé, sauce au poivre, frites/salade
Épaule d’agneau confite, jus réduit, gratin de légumes
Dessert
Assiette de fromages, salade de mesclun
Fondant au caramel beurre salé
Croustillant au chocolat
Mont blanc